仲田修子Blog

2009-01-28 19:29:23

高円寺　さぬきや

tag: 瀬山研二グルメ

前から気になっていたうどん屋さん、「さぬきや」へ行ってきました。

「さぬきや」は三十年以上前から環七に店を構えているうどん屋さんですが、店を建てかえて、先代から息子さんの代になって、一品料理やコース料理が充実しておいしいと評判になっていたので、前から一度行ってみたいと思っていました。

今回は4,200円のコースを頼みました。

前菜はえび芋と大根と縮みほうれん草に生海苔の餡をかけた一品。



どの料理もしっかりと仕事がしてあって、おいしいものでした。左端は白魚を生海苔で合えた一品。



お造りも一つ一つしっかりとした仕事がしてありました。



野菜料理もおいしかったです。左端はアラカルトメニューにも載っているシュガートマトです。



揚げ物は白子の磯辺揚げです。白子を海苔で巻いて揚げた一品です。



そして、しめには温かいうどんと冷たいうどんが出てきます。
これは鶏うどんで塩味の濃厚な鶏スープに柔らかな鶏の身が入った暖かいうどんです。



どれもこれもとてもおいしかったです。

ただ、出てくるタイミングがちょっとゆっくりなので、時間に余裕のあるときにゆっくりと楽しむのが良いでしょう。

| comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する |